Греческая диета: секреты здоровья и долголетия

Представители античной эпохи славились привлекательными формами. Стройность и грация по сей день остаются характерными чертами фигур гречанок. В чем же их секрет? Бесспорно, в особом рационе питания, при соблюдении которого не надо мучиться от голода или употреблять в пищу продукты, обладающие низкими вкусовыми качествами. Греческая диета для похудения к вашим услугам!

Особенности и правила метода

Греческая диета, по сути, не является способом коррекции фигуры в буквальном смысле этого слова. Это больше стиль питания, а не диета. Однако придерживаясь ее, можно добиться оптимального и даже идеального веса тела. Кроме того, данный тип питания позволяет продлить жизнь.

Первое, на что следует обратить внимание — список разрешенных продуктов. Он довольно внушителен, но при этом условно разделен на три большие группы.

В первую группу входят виды пищи, требующие ежедневного употребления. Речь идет, прежде всего, о фруктах, овощах, орехах, бобовых, злаках, подсолнечниковых и тыквенных семечках, цельнозерновом и ржаном хлебе, макаронных изделиях из твердых сортов пшеницы, молоке и кисломолочных лакомствах, масле оливы и сухом красном вине.

Вторая группа продуктов, показанных к поглощению на греческой диете, включает в себя продукты питания, которые можно использовать в пищу от одного до четырех раз в день. Это:

• перепелиные и куриные яйца (их можно кушать 2-4 раза в сутки);
• морепродукты и жирная морская рыба (эти деликатесы поглощают раза в неделю);
• полезные сладости (пчелиный мед, горький шоколад, фруктовая пастила, неглазированный зефир, натуральный мармелад без сахара), которыми можно лакомиться в небольших количествах.

Наконец, к представителям третьей группы относятся диетические виды мяса и птицы. Имеются в виду индюшатина, курятина, крольчатина, баранина, телятина, филе цыплят и даже нежирная свинина. Перечисленные продукты следует употреблять до трех раз в месяц.

Конечно, греческая диета, как и любая другая методика похудения, не обходится без ограничений. В период ее практикования нельзя утолять голод мучными, жирными, жареными и копчеными блюдами; фаст-фудом, полуфабрикатами, большинством кондитерских изделий. Солить и подслащивать пищу путем добавления в нее сахара песка разрешается, но без фанатизма. А вот в разрешенные напитки — зеленый чай, черный кофе — сахар класть нельзя. Картофеля в рационе должно быть по минимуму. Сухое красное вино допустимо пить каждый день, но не более трех бокалов для мужчин и двух бокалов — для женщин. Порции пищи должны быть небольшими: по 200, максимум 250 г. Воды следует употреблять не меньше 1,5 л в сутки.

Читайте также

Диета Мухиной для похудения

 

Другие правила греческой диеты:

• для завтрака обязательно выбирают углеводистую пищу, но богатую не простыми, а сложными сахарами, не вредящими фигуре (макароны, запеканку, тосты, каши из круп, бутерброды);
• в рамках обеда и ужина очень желательно потреблять белковые блюда (рыбные, мясные, яичные, из морепродуктов) вкупе с овощами;
• в качестве перекусов используют свежие ягоды и фрукты;
• ежедневно требуется поглощать масло оливы, но не более 1-3 ст.л., и лучше в виде заправки для овощных салатов;
• помимо оливкового масла в пищу можно и нужно использовать другие источники полезных ненасыщенных жиров — уже упомянутые выше семена, орехи, морскую рыбу, а также авокадо;
• в дополнении к растительному маслу салаты разрешается сдабривать рубленой зеленью и свежевыжатым лимонным соком;
• питаться строго по времени необязательно;
• занятия спортом (силовые тренировки, бег, танцы, ходьба) и умеренные физические нагрузки приветствуются;
• оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов в рационе выглядит так: 10%:30%:60%;
• ежедневно потребляют пищи на 1200-1500 кКал.

Плюсы и минусы греческой диеты

Система питания от эллинов может порадовать приверженцев здорового образа жизни и желающих обрести стройное тело многочисленными достоинствами. К таковым относятся:

• активизация или, как минимум, общее улучшение обмена веществ;
• постепенное снижение массы тела без стресса и без нанесения иного вреда здоровью;
• широкий ассортимент продуктов питания;
• богатый рацион;
• отсутствие необходимости питаться по расписанию, через одинаковые интервалы времени;
• насыщение организма большим количеством питательных веществ;
• отсутствие сильного ощущения голода в интервалах между трапезами;
• хорошая переносимость греческой диеты;
• малое число запретов;
• легкость соблюдения имеющихся ограничений;
• доступность различным категориям гражданам;
• положительное влияние на самочувствие;
• практически полное отсутствие противопоказаний;
• улучшение состояния волос, ногтей, кожного покрова;
• высокие вкусовые качества употребляемой пищи;
• сохранение полученного результата надолго;
• легкость формирования меню;
• вариативность диеты.

Из минусов следует особо выделить далеко не бюджетную стоимость большинства продуктов, предусмотренных системой питания. Кроме того, похудательная методика не подходит в качестве быстродействующего способа снижения веса и не может использоваться людьми, страдающими аллергией на рыбу и морепродукты, непереносимостью лактозы.

Читайте также

Бесшлаковая диета для похудения

 

Разновидности системы похудения по-гречески

Греческая диета на 3 дня

Данная методика снижения веса предусматривает использование рациона питания, делающего значительный упор на поглощение брынзы. Из-за наличия в кисломолочном продукте большого количества соли система коррекции фигуры категорически запрещена гипертоникам и сердечникам. Чтобы снизить долю специи в лакомстве, необходимо осуществить его предварительное вымачивание в воде или, что еще лучше, молоке. 

Меню для всех трех дней диеты можно использовать следующее:

1. На завтрак съедают 30 г брынзы, 1 кусочек отрубного хлеба плюс выпивают чашку несладкого зеленого чая.
2. Обедают твердым сыром (100 г), салатиком из свежих овощей (250 г) и стаканом ягодного киселя.
3. На полдник достаточно отведать 200 мл обезжиренного кефира.
4. Ужинают снова вымоченной брынзой (100 г) и шиповниковым отваром без сахара (1 стакан).

Отвес в данном случае составит 1-2 кг.

Греческая диета на 5 дней

Эта система питания еще строже предыдущей, зато и результаты сулит более внушительные: до минус семи ненавистных килограммов за указанный период. Придерживаться необходимо ежедневно следующего меню:

1. С утра употребляют один свежий фрукт, запивая его чашкой несладкого зеленого чая.
2. Во время второго завтрака съедают мякоть двух апельсинов.
3. Обедают несколькими кусочками твердого сыра и свежими овощами, из которых при желании можно приготовить салат.
4. Полдничают горстью сухофруктов.
5. В рамках вечерней трапезы лакомятся овощным рагу.

При необходимости продлевают программу похудения до семи дней.

Читайте также

Диета Елены Малышевой

 

Греческая диета на 2 недели

14-суточная методика снижения веса представляет собой поочередное соблюдение вегетарианских и белковых дней. В результате можно потерять от пяти до семи килограммов лишнего веса. Примерное меню включает в себя трехдневный рацион, требующий повторения на протяжении всего срока соблюдения диеты.

День I

1. Завтракают одним ломтиком ржаного хлеба, кусочком брынзы с парой капель масла оливы и чашкой некрепкого черного чая без добавления сахара.
2. В период ланча кушают натуральный йогурт (200 мл) и немного пчелиного меда (1 ч.л.).
3. В обед питаются салатом, компонентами которого являются сладкий перец и красный репчатый лук. Также поглощают ломтик печенного в духовке филе курицы плюс выпивают 0,4 л негазированной минеральной воды.
4. Полдник полностью повторяет завтрак, только вместо чая можно употребить черный несладкий кофе без молока.
5. Ужинают приготовленной на гриле рыбой и чашечкой травяного отвара.

День II

1. Утром питаются овощной нарезкой и свежей зеленью. Также выпивают стакан свежесваренного несладкого кофе.
2. В качестве перекуса используют огуречно-помидорный салат.
3. В обед насыщаются холодным супом с овощами, приготовленным на кефире; одним печеным баклажаном и 400 мл негазированной минералки.
4. На полдник съедают порцию греческого салата.
5. Во время ужина подкрепляются запеченным со свежими томатами и тертым твердым сыром кабачком. Кроме того, пьют мятный чай с ложечкой меда.

День III

1. На завтрак съедают немного домашнего обезжиренного творога (150 г), стаканчик натурального йогурта и пьют зеленый несладкий чай.
2. Перекусывают огуречным салатиком с рубленым зеленым луком, двумя запеченными в духовке помидорами и стаканом минеральной воды.
3. Во время полдника лакомятся брынзой, кусочком лаваша.
4. В рамках вечерней трапезы употребляют запеканку из мясного фарша, с репчатым луком и кружочками баклажанов.

Критская диета

Она рассчитана на срок до одного месяца. В рационе диеты должны присутствовать рыба, морепродукты, овощные салаты с масляной заправкой, свежие фрукты и овощи, нежирный твердый сыр и другие кисломолочные лакомства, спагетти. Из напитков предпочтение стоит отдавать красному сухому вину, натуральному кофе (несладкому) и свежевыжатым сокам, приготовленным в домашних условиях из натуральных фруктов, ягод, овощей.

Свод правил критской диеты таков:

1. Питаться надо трижды в день.
2. Употреблять следует исключительно полезную пищу, лишенную искусственных компонентов.
3. В недельном рационе должно присутствовать 3-4 куриных яйца.
4. Высококалорийная, жареная, острая, соленая и копченая еда находится под запретом.
5. Из кисломолочных напитков предпочтение нужно отдавать простокваше и натуральному/греческому йогурту.
6. За сутки необходимо употреблять около 0,4 кг овощей и фруктов.
7. До трех раз в неделю нужно кушать мясные блюда, до четырех раз — кушанья из рыбы.
8. В рацион важно включить достаточно бобовых и злаков.
9. Оптимальные способы тепловой обработки пищи: варка, запекание в духовке и приготовление на пару.

• Среди обилия растительных масел для заправки салатов следует использовать масла оливы и рапса.
• Соль и сахар-песок в кулинарные блюда и напитки класть нельзя! Пищу лучше сдабривать пряными травами, лимонным соком, свежей рубленой зеленью.
• Фрукты и овощи желательно употреблять прямо с кожурой, дабы обойтись без потери полезных веществ.
• Продукты и напитки в вакуумных упаковках приобретать и поглощать не стоит.
• В день допустимо выпивать до двух бокалов натурального красного виноградного вина.
• Фрукты не следует запекать в духовке — нужно стараться есть их свежими.

Примерное меню:

День I

1. Утренняя трапеза состоит из ломтика отрубного хлеба с кусочком твердого сыра, ½ плода апельсина и чашки свежесваренного кофе без сахара.
2. В обед насыщаются овощным салатом (200 г) и вареной рыбой (таким же количеством).
3. Ужином служит комбинация морепродуктов, порции вареных макарон из твердых сортов пшеницы (300 г) и бокала красного сухого вина.

День II

1. Завтракают кусочком ржаного хлеба, одной тертой сырой морковью с 1 ч.л. масла оливы и чашечкой травяного отвара с медом.
2. В обед кушают овощное рагу (200 г) с парой кусочков отварной крольчатины. Запивают еду стаканом свежевыжатого апельсинового сока.
3. Вечером набираются сил благодаря употреблению ломтика хлеба из ржаной муки, отварных креветок (0,3 кг) и бокала виноградного вина.

День III

1. Его начинают с поглощения одного тоста, ломтика твердого нежирного сыра и чашки несладкого какао.
2. В середине дня питаются порцией домашнего творога (100 г) и рагу из овощей с постным мясом (250 г).
3. Для вечера используют смесь морепродуктов, порцию вареных макарон. В конце ужина пьют красное вино (250 мл).

С этой методикой возможно забыть о 5-7 кг избыточного веса.

Читайте также

Актерская диета для похудения

 

Огуречно-сырная греческая диета

Длится данная система питания от семи до 14-ти дней. За этот период реально скинуть около 8-ми кг. Как следует из названия метода похудения, главными компонентами рациона питания являются свежие огурчики и сыр, причем обязательно козий. Указанные продукты можно употреблять как одновременно, так и раздельно — в зависимости от вашего желания. Главное: в день поглощать не более 1 кг зеленых овощей и примерно 400 г кисломолочного продукта. Сдабривать диетические блюда солью и растительным маслом запрещено.

Примерное меню на 3 дня:

День I

1. На завтрак съедают ломтик ржаного хлеба и 100 г козьего сыра.
2. Во время ланча подкрепляются стаканом нежирного кефира.
3. В обед едят грибной суп с кусочками сыра и огуречный салат, заправленный смесью оливкового масла и сока лимона.
4. Перекусывают чашкой травяного отвара.
5. Ужин состоит из печенного с овощами сыра.

День II

1. Завтракают овсянкой, сваренной на воде. В нее можно добавить немного сухофруктов.
2. Перекусом служит одно среднее яблоко зеленого сорта и стакан натурального йогурта без сахара.
3. Обедом является сочетание свежих овощей и вареных креветок.
4. Спустя пару часов съедают один огурец.
5. Вечером лакомятся омлетом из двух куриных яиц и двух небольших томатов.

День III

1. Утренняя трапеза состоит из ломтика козьего сыра, одного куриного яйцо всмятку и тертого свежего огурчика.
2. Перекусывают фруктовым салатом и порцией нежирного домашнего творожка.
3. В обед насыщаются грибным жюльеном и двумя ломтиками сыра из козьего молока.
4. На роль полдника выбирают стакан простокваши с 1 ч.л. отрубей.
5. Ужинают овощной запеканкой.

Это меню необходимо повторить дважды, а завершить диетическую неделю рационом любого из предложенных дней.

Примерное меню на одни сутки десятидневной методики похудения:

1. С утра едят 1 тост с кусочком козьего сыра.
2. В 10.00 лакомятся вареным всмятку яйцом и сырным ломтиком.
3. Спустя два часа употребляют салат из овощей или фруктов.
4. В 14.00 дня обедают одним только козьим сыром.
5. Через 120 минут питаются домашним обезжиренным творожком.
6. В 18.00 вечера ужинают 200 мл 1%-ного кефира.
7. Незадолго перед сном выпивают стакан несладкого натурального йогурта без фруктово-ягодного наполнителя и сахара.

Отзывы о греческой диете для похудения в большинстве своем положительные. Людям нравится в ней полезный, здоровый рацион питания; отсутствие чувства голода, сбалансированность меню, отличный вкус составляющих, минимальное количество пищевых ограничений. Недостатков они почти не отмечают, разве что медленный уход лишнего веса. Возьмите греческую диету на вооружение и вы!

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»