Пряности
Большинство из нас души не чает в цитрусовых. И это неспроста, ведь сочные, вкусные плоды с освежающим ароматом просто не могут не понравиться. Однако далеко не все цитрусы
Восточные рынки во все времена ломились и продолжают ломиться от обилия разнообразных пряностей. Чего здесь только не увидишь! Куркума, ажгон, зира, шафран, кардамон, бадьян, имбирь, тмин, кунжут, гвоздика,
Всем известный салат Оливье, ставший своеобразным символом советской эпохи, в оригинале имеет совсем другой вид и, соответственно, вкус. Так, вместо докторской колбасы в нем должен быть вареный язык,
А вы знали, что у такого красивого и приятного на вкус базилика есть практически двойник? Неопытные растениеводы и неискушенные гурманы часто путают его с похожей ароматной травкой —
Любая кухня мира — это настоящий кладезь бесподобных блюд и неиссякаемый источник удивительных идей для праздничного застолья. Восточные повара большое значение придают растительным специям. Например, у индийцев вообще
В кулинарии используют множество разных видов перца. Черный, душистый, красный жгучий и паприка пользуются наибольшей популярностью у поваров. Истинные же гурманы просто без ума от розового перца. Вы
Наши древние предки использовали в пищу гораздо больше растений, чем мы сегодня. К сожалению, многие из тех трав, что были популярны в прошлом, для нас давно утратили актуальность.
На Руси издавна пили травяные чаи. Заменителем привычному для нас черному листовому чаю служили разнообразные полевые и луговые растения. Но наибольшей популярностью у славян всегда пользовался кипрей. Иначе
Вы слышали, наверное, о таком растении, как китайская роза. На самом деле оно не имеет никакого отношения к розе обычной, но благодаря высокой декоративности своих бутонов может поделить
Пряные травы могут быть не только хорошим дополнением к кулинарным блюдам и напиткам. Им также под силу сделать более привлекательным и необычным ваш сад или палисадник. Правда, справятся
Некоторые растения можно назвать символом России. Они давно у всех на слуху, обладают массой полезных свойств и к тому же получили широкое распространение. Такими целебными травами являются, к
Средиземноморье — один из мировых регионов, славящихся восхитительной кухней. Такая его особенность продиктована тем, что здесь произрастает невероятное количество трав, которые местные повара успешно используют в качестве пряностей.